Resep Tongseng Ayam Pedas Rumahan Yang Gurih Dan Sedap

MPOTIMES - Kali ini kita akan ulas Resep Tongseng Ayam Pedas Rumahan yang gurih dan sedap. Tongseng ayam pedas juga banyak disajikan sebagai menu unggulan di berbagai warung makan.

Tongseng merupakan salah satu sajian tradisional yang populer. Tongseng ialah sajian berkuah seperti gulai, tetapi dengan rempah yang lebih kaya hingga rasanya semakin kuat.

Tongseng kabarnya terinspirasi dari pedagang Timur tengah. Dahulu orang Timur tengah yang berdagang ke wilayah Jawa menyebarkan rutinitas makan daging kambing bersama warga sekitar tempat tinggal mereka.

Diawali dari daging kambing yang dibuat jadi sate, gulai sampai tongseng yang dibuat dari kuah gulai dengan oseng dagingnya sendiri.

Resep Tongseng Ayam Pedas Rumahan Yang Gurih Dan Sedap

Tongseng bukan hanya bisa dibuat dari daging kambing, tetapi juga bisa dikreasikan dengan daging ayam. Tongseng ayam pedas mempunyai rasa pedas, manis, gurih yang kuat dari racikan lada, kemiri, bawang merah, dan bawang putih.

Racikan ini menyatu dengan empuknya daging ayam, renyahnya kol, dan rasa pedas dari potongan cabai rawit.

Tongseng ayam pedas, adalah salah satu masakan yang pas disantap siang ataupun malam hari. Ada rasa fresh dan pedas di situ, ada pula kekayaan rasa yang unik karena mengikutsertakan banyak bumbu dan rempah.

Begitu juga dengan resep tongseng ayam santan pedas Tentunya akan menggugah selera para pecinta kuliner pedas. Tongseng ayam pedas mudah kita temukan di dalam rumah makan sate ciri khas Jawa Tengah dan Jawa Timur.

Tongseng ayam pedas ini kian populer bersamaan dengan tongseng kambing dan sapi. Tongseng ayam pedas ini juga sering disandingkan dengan sate ayam atau nasi goreng jawa.

Kali ini kita akan ulas olahan daging ayam sebagai bahan utama dari Tongseng, yakni tongseng ayam pedas. Pemakaian daging ayam sebagai sumber protein tongseng dapat menjadi opsi jika kamu memiliki problem makan daging kambing atau sapi.

Dengan memakai daging ayam, kita dapat menghindar struktur yang keras atau berbau anyir saat salah memproses daging kambing atau sapi. Tambah potongan kol, tomat hijau dan cabe rawit utuh untuk membuat bertambah rasa.

Untuk bumbu tongseng ayam pedas sendiri banyak menggunakan rempah yang tentunya mudah kamu temukan di supermarket atau pasar tradisional.

Tanpa berlama lagi, kita akan ulas Resep Tongseng Ayam Pedas Rumahan Yang Gurih Dan Sedap. Yuk kita simak bahan dan prosesnya!

Resep Tongseng Ayam Pedas Rumahan Yang Gurih Dan Sedap

Bahan Resep Tongseng Ayam Pedas Rumahan Yang Gurih Dan Sedap

3 biji dada ayam
500 mililiter santan
300 gram kol
2 tangkai bawang daun
15 cabai rawit merah
3 biji tomat hijau
½ buah jeruk nipis
2 tangkai serai, memarkan
1 batas lengkuas, memarkan
4 helai daun salam
2 helai daun jeruk
2 sdm Bango Kecap Manis
2 sdm Royco Kaldu Ayam
1 sendok makan gula pasir
Air secukupnya
Minyak sayur

Bumbu Halus Resep Tongseng Ayam Pedas Rumahan Yang Gurih Dan Sedap

8 butir bawang merah
6 biji bawang putih
5 cabai merah
5 butir kemiri, sangrai
1 sdm ketumbar, sangrai
1 sdt merica, sangrai
½ sdt jintan, sangrai
1 batas kunyit, bakar
3 cm jahe

Langkah Membuat Resep Tongseng Ayam Pedas Rumahan Yang Gurih Dan Sedap

1. Bersihkan ayam sampai bersih dan potong kecil. Rendam sama air jeruk nipis lebih kurang 10 menit. Oseng bumbu lembut hingga harum, tambahkan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas

2. Masukan ayam dan aduk perlahan-lahan. Lantas tambahkan air, santan, Bango Kecap Manis, Royco Kaldu Ayam, dan gula pasir. Masak kuah sampai mendidih dan mengental.

3. Paling akhir masukan cabe rawit, kol, tomat dan bawang daun. Aduk sampai rata, angkat, dan suguhkan dengan taburan bawang merah goreng.

Saat ini, tinggal lengkapi masakan satu ini dengan temannya - satai atau gulai! Yok, kita makan bersama!

Tips Membuat Resep Tongseng Ayam Pedas Rumahan Yang Gurih Dan Sedap

1. Kol dapat dihidangkan terpisah, jika sukai. Seduh kol sama air panas lebih dulu dan keringkan.

2. Pakai wajan besar dengan cengkungan dalam supaya bumbu tongseng teresap rata.

3. Supaya lebih nikmat, tabur tongseng dengan merica bubuk sesuai dengan selera.

Nah itu tadi ulasan soal Resep Tongseng Ayam Pedas Rumahan Yang Gurih Dan Sedap yang bisa kamu coba dirumah. Tentunya untuk soal isian utama selain daging ayam, kamu bisa menyesuaikan selera.

Kamu juga bisa membaca ulasan soal resep ayam goreng kentacky rumahan, resep ayam bakar madu, resep ayam goreng, pada artikel sebelumnya. Selamat mencoba Resep Tongseng Ayam Pedas Rumahan Yang Gurih Dan Sedap!