Resep Kue Balok

Bahan:

• 150 gr dark cokelat
• 75 gr mentega
• 3 butir telur
• 45 gr gula
• 150 gr tepung terigu
• 1,5 sdm dark cokelat bubuk
• 2 sachet milo
• 1,5 sdt baking powder
• 250 ml susu cair
• Sejumput garam
• Mentega untuk olesan

Cara membuat:

1. Lelehkan cokelat dan mentega dengan cara ditim.
2. Kocok telur dan gula dengan mixer sampai tercampur rata. Tidak perlu sampai mengembang. Kemudian masukkan cokelat yang sudah dilelehkan sebelumnya ke dalam telur. Aduk-aduk tanpa mixer sampai rata.
3. Masukkan tepung, cokelat bubuk, baking powder, milo sambil diayak dengan saringan. Lalu aduk.
4. Tambahkan susu cair sampai adonan agak encer, agar adonan tidak terlalu kental. Tambahkan sejumput garam dan aduk lagi.
5. Siapkan cetakan kue balok. Panaskan terlebih dahulu di atas kompor dengan api kecil, dan setelah panas oleskan mentega, lalu masukkan bahan ke loyang.
6. Tutup dan tunggu sampai matang sekitar 5 menit.
7. Angkat dan sajikan.