Resep Ikan Asap Santan
esep ikan asap santan ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia!
Bahan-bahan:
- 500 gram ikan pari asap, potong menjadi 15 bagian
- 10 buah tahu matang, potong menjadi 2 bagian
- 4 papan petai7 siung bawang Putih
- 10 siung bawang merah
- 1buah bawang bombay
- 100 gram cabai hijau
- 4 buah cabe merah
- 10 buah cabe rawit merah
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 150 ml santan instan
- Minyak goreng secukupnya
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok teh penyedap rasa
- 1 sendok teh gula putih
- 200 ml air putih
Cara membuat
- Iris bawang putih, bawang merah, bawang bomay, dan cabai
- Belah petai menjadi dua dan cuci bersihTumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombay
- Tambahkan cabai lalu tumis hingga harum
- Masukkan petai, daun jeruk, dan daun salam
- Berikutnya masukkan ikan pari asap dan tahu, lalu tumis kembali
- Tambahkan garam, penyedap rasa dan gulaSelanjutnya tambahkan air 200 ml dan tunggu hingga mendidih
- Jangan lupa untuk memasukkan santan, aduk-aduk, tunggu mendidih kembali
- Setelah itu matikan kompor dan sajikan ikan asap santan hangat-hangat, taburkan bawang goreng untuk menambah aroma sedap.
What's Your Reaction?
