MPO TIMES - Pasti sudah sering mendengar tentang Sate Ayam Bumbu Lengkuas? Selain enak juga mudah dibuat untuk yang baru belajar masak. Membuat masakan dari ayam memang paling beragam.

Mulai dari ayam goreng hingga steak ayam, Anda bisa menyajikannya dengan rasa yang enak. Anda juga bisa membuat sate ayam seperti ini di rumah.

Baca Juga: 15 Jenis dan Cara Membuat Sate, Makanan Khas Indonesia yang Banyak Digemari

Lagi-lagi ini olahan dari ayam, okelah biar nggak bosan makan ayam, harus variasikan masakannya. Kali ini kita akan memprosesnya secara disate.

Jika yang Anda ketahui hanya ayam goreng dengan bumbu lengkuas, sekarang kita akan mencoba sate ayam dengan bumbu lengkuas.

Baca Juga: Cara Membuat Sate Ayam Bumbu Kacang, Sajian Kuliner yang Mudah Ditemukan

Resep Cara Membuat Sate Ayam Lengkuas

Bumbu:

• 1 buah jeruk nipis
• 1/2 pcs gula merah
• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 60 gr lengkuas muda
• 2 kemiri bakar
• 1,5 sdm ketumbar butiran, oseng kering
• 1 sdm lada butiran
• 2 cm jahe
• 2 genggam kacang tanah sangrai
• 1 keping kecil gula aren
• Minyak secukupnya

Bumbu lainnya:

• 4 sdm saus raja rasa atau kecap asin
• 1 sdm gula pasir
• 5 sdm kecap manis
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Campur semua bumbu jadi satu dan marinasi sate.
2. Diamkan di kulkas semalaman.
3. Campur semua bumbu lainnya untuk dijadikan bumbu oles.
4. Tusuk-tusuk daging dengan tutsuk sate.
5. Bakar sate hingga sedikit mengering.
6. Oleskan bumbunya.
7. Lalu angkat dan sajikan.

Sate ayam bumbu lengkuas siap disantap, selamat mencoba dan semoga bermanfaat.***