7 Manfaat Jamur untuk Kesehatan

Jamur sering dianggap sebagai sayuran, padahal jamur tidak termasuk dalam golongan tumbuh-tumbuhan. Namun, jamur kerap dicampur ke dalam berbagai jenis sayur seperti sup, untuk menambahkan rasa gurih pada masakan. Tidak hanya menambah rasa gurih, jamur juga rendah kalori dan tinggi serat, sehingga baik untuk kesehatan.

Selain lezat, penelitian mengungkapkan bahwa manfaat jamur untuk kesehatan sangatlah beragam. Ini karena jamur kaya akan kandungan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Dilansir dari Alodokter.com, berikut 7 manfaat jamur untuk kesehatan.

1. Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Kandungan beta glucan di dalam jamur juga baik untuk meningkatkan kekebalan tubuh. Selain itu, jamur juga merupakan sumber prebiotik yang baik untuk saluran pencernaan dan menghambat pertumbuhan patogen penyebab penyakit.

Baca Juga: Kesehatan Ingin Cepat Hamil? 10 Makanan Ini Bisa Membuat Sperma Lebih Subur

2. Menjaga Kesehatan Tulang

Beberapa jenis jamur dibudidayakan dengan menggunakan sinar UV untuk meningkatkan kandungan vitamin D di dalamnya. Vitamin D sendiri merupakan nutrisi yang sangat penting dalam menjaga kesehatan tulang.

3. Menjaga Kesehatan Otot dan Saraf

Kalium yang terkandung dalam jamur juga berperan dalam membantu otot dan saraf bekerja. Selain itu, jamur juga mengandung tembaga yang berperan penting dalam menjaga kesehatan saraf.

4. Menurunkan Kadar Kolesterol Dalam Darah

Beta glucan dalam jamur merupakan sumber serat larut yang baik. Penelitian menunjukkan bahwa beta glucan dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah, meski dalam jumlah yang kecil. Selain itu, kalium dalam jamur diketahui juga dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah.

5. Menurunkan Risiko Diabetes

Karena kandungan serat yang tinggi, jamur dapat bermanfaat dalam menurunkan risiko terjadinya penyakit diabetes. Selain itu, jamur juga dapat membantu kamu mengontrol dan menurunkan berat badan.

Selain beberapa manfaat jamur di atas, bahan makanan yang sering diolah dalam hidangan vegetarian ini juga dapat meningkatkan fungsi otak, menurunkan tekanan darah tinggi, hingga menjaga kesehatan sistem pencernaan.

Baca Juga: 10 Manfaat Kacang Hijau untuk Kesehatan

6. Menjaga Kesehatan Jantung

Selain mencegah kanker, kandungan antioksidan dan beta glucan dalam jamur juga dapat mencegah penyakit jantung. Jamur juga kaya akan vitamin B, yang berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung.

7. Mencegah Kanker

Jamur mengandung antioksidan tinggi, yang berperan sebagai pelindung tubuh dalam menangkal radikal bebas penyebab kanker. Selain antioksidan, kandungan beta glucan di dalam jamur juga dapat mencegah kanker, seperti kanker usus besar dan kanker serviks.